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Il dolce più buono del mondo è il millefoglie. Milioni di versioni tutte diverse, da luoghi diversi, con sapori diversi, e un minimo comune denominatore: la Stratificazione. Viviamo nel mondo concreto e sostanziale del “che lavoro fai” . Domanda spinosa a vent’anni ma anche, ahimè… a cinquanta. E’ giusto dichiarare che questa riflessione nasce dallaContinua a leggere “IL GUSTOSO MILLEFOGLIE DELLA PROFESSIONALITÀ”